isolle foliolle:

halkaistu valkoinen paprika

kuutioitua aurinkokuivattua tomaattia (öljystä!)

kesäkurpitsasuikaleita

Aura-juustoa muutama köntti

marinoituja valkosipulinkynsiä (öljystä!)

persilja/timjami/rosmariini tms. silppua

 

nyytti kiinni huolella ja grilliin. nopeasti valmista. herkkua :)!!!

reilulle palalle foliota kasataan :

kuhafile, monta nokaretta voita, tuhti kasa silputtua tilliä, suolaa

taitellaan nyytiksi nätisti, ettei mehut ei karkaa

grilliin/parilalle muutamaksi minuutiksi, ei tarvitse käännellä, file kypsyy minuuteissa

kulhollinen mansikkaviipaleita

tukko basilikaa-sitruunamelissaa-minttua hienonnettuna (mitä vaan tai kaikkiakin!)

intiaani/fariinisokeriripauksia

limen tai sitruunan mehua

(Cointreau tms likööripisara tai pari)

 

Aineet kulhoon ja kunnon sekoitus. Kansi päälle ja jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Sekoita muutamaan kertaan jäähyn aikana. Kasaa jälkiruokamaljoihin kerroksittain kanelilla, vaniljalla ja sokerilla maustettua kovaa kermavaahtoa ja mansikoita. Sekaan sopii myös marenginmurut, turkkilainen jugurtti, rahka tai ihan perus kesäherkku- jäätelö :)

todella kevyt herkku. kevyt kuin lomapäivä aurinkovarjon alla hyvän kirjan seurassa:)!

 

kevyitä salaatinlehtiä

ohuita kurkkuviipaleita

tuoreita herneitä

basilikasilppua

tuoreita mansikoita viipaleina

pari tippaa balsamicoa, tai sitruunaa ja pari kidettä intiaanisokeria

pari tippaa yrttiöljyä

uutta kaalia hienonnettuna (tyyli vapaa)

uutta porkkanaa hienonnettuna (tyyli jälleen vapaa)

kurkkua (joo, miten haluut pienentää, en suosittele juuresten kuorimisveistä enkä juustohöylää, mehut karkaa)

kesäsipuleiden varsia (tiedät jo...)

retiisejä

pinaattia

pari luumua/nektariini/päärynä tms pieninä lohkoina

tilliä tosi tuhdisti, ruohosipulia

etikkaa/viinietikkaa/sitruunaa/limeä ja jotain öljyä päälle.